Association #2 – banane et lard (si, si…): Amuse-bouches et muffins
Allez, on continue le jeu des associations… Je vous en ai déjà parlé de celle-ci… Ici (clic !) pour un apéro de Pâques flemard, et là (re-clic!) pour des bouchées de fêtes en tous genres. L’idée m’est...
View ArticleAssociation # 9 – Avocat et vanille: avocats au sucre !
Chez moi en Calédonie, c’est comme ça qu’on le mange. Je me rappelle de la première fois qu’on m’en a proposé en salé quand je suis arrivée en France. Chose assez rare pour que je le souligne, c’est...
View ArticleAssociation n°10 – Crabe et lait de coco: Cari de crabe
Bon, c’est vrai, une certaine flemouille s’installe… Après le concert de lundi dernier (oh my God, qu’est-ce que c’était bien…), j’ai un peu de mal à reprendre mes esprits et à remettre les pieds sur...
View ArticlePetit coucou des antipodes…
Suis partie sans vous dire au revoir… Ne m’en veuillez pas… J’étais trop pressée de les retrouver. Ma famille, ma ville, mon lagon, mes plages de sable blanc si fin… Ma Calédonie si belle. Cuisinière...
View ArticleBillet pour ailleurs n°6 – le marché de Nouméa, Nouvelle Calédonie
Ce n’est jamais facile de rentrer de vacances. Surtout quand on laisse derrière soi sa famille, sans savoir quand on la reverra. Je reprends doucement le chemin de mon blog, qui m’attend toujours avec...
View ArticleBillet pour ailleurs n°9 – L’Île des Pins et les crêpes au coco de Mémé
Aujourd’hui c’est dimanche. La journée qui hésite entre nostalgie, joie de lézarder, déprime à l’idée de recommencer une semaine, ménage énervant mais bienfaisant et vidéos sur canapé. Journée idéale...
View ArticlePorc mariné façon barbecue calédonien – la grillade de la mort
Une recette très très cousine du poulet qui tue. Voisine par le fait qu’on se lèche les doigts, perso je suis prête à manger ces morceaux de porcs avec les doigts, en piochant direct dans le plat. Avec...
View ArticleNems choco-bananes, chantilly coco et fruits de la passion
Hello hello, chers lecteurs !!! Ahhhh, comme je suis contente de vous retrouver ! Dans ma belle région bordelaise, les vacances sont arrivées, mais surtout, la fin d’une dure année de travail acharné...
View ArticleBillet pour ailleurs #17 – Au p’tit café, Nouméa, Nouvelle Calédonie
Cuisine Métisse fait sa rentrée ! Eh bien, quel début d’année sur les chapeaux de roues… Départ en fanfare, mesdames et messieurs mes petits Lecteurs Chouchous ! A se demander pourquoi j’ai passé ce...
View ArticlePoulet au caramel et combava
Ahhhh ahahah, la période qu’on aime tant est ENFIN là !!! ENFIN, l’hiver sonne à notre porte ! La nuit tombe à 17h30, on arrive au boulot c’est la NUIT, on part du boulot c’est la NUIT ! Les réveils …...
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